Diego Carasa, 29 años.Jefe de cocina y copropietario de Kabanova Comedor, ha muerto esta mañana.
Los que quedamos, su familia, la de casa, y su otra familia, la del restaurante, nos quedamos tan solos que nos asusta el dolor que sentimos.
Dieguito, te queremos tanto...
33 comentarios:
LOS QUE TE HEMOS CONOCIDO NO TE PODREMOS OLVIDAR NUNCA. ERES UNA PERSONA EXTRAORDINARIA, UN SUPER AMIGO Y UN GRAN PROFESIONAL!!!
TE QUEREMOS DIEGO!!!
FUE UN PLACER CONOCERTE Y TRABAJAR JUNTOS ERAS UNA GRAN PERSONA·DEJARAS UN GRAN VACIO EN MUCHA GENTE COMO LO DEJAS EN MI·
Diego, estoy lejos en Mejico, pero me siento tan cerca de ti y de todos que no puedo olvidarte. Siempre he hablado de ti como una gran persona y me asombraba tu madurez y lo currante que eres. Diego te tengo presente como estos 8 años que hemos trabajado juntos. Tengo ganas de volver para por lo menos dar un gran abrazo a tu madre, que tanto te quería. En fin la vida....no tengo palabras. Un abrazo muy fuerte de Maras
Acompaño en el sentimiento a toda su familia y la familia de Kabanova. Es una noticia que me ha dejado noqueado. Pablo.
Solo conocía a Diego vestido de cocinero, currando en los fogones a toda máquina desde la época del restaurante del Colegio de Médicos, serio, profesional, discreto y tan joven... un chico estupendo... ¡como lo vamos a echar de menos¡ un abrazo muy fuerte a su familia, y a toda Kabanova... Pilita
Hace 25 años que conocí a un chiquillo regordete y con cara de bonachón, a quien con el paso de años solo podía querer, respetar y sobre todo a admirar. Dieguito eres grande y supiste cocinar con arte la mejor de tus recetas: LA AMISTAD. Siempre en mi corazón.... Joni
No le conocía, pero lo siento igual, ya que conozco a amigos que hoy lo están pasando mal.
Un sincero y emocionado abrazo
Un amigo común me decía esta mañana lo afectado que estaba aún conociendolo de hace unos años, y que ni se inmaginaba como podiamos sentirnos los que lo conocíamos de toda la vida. Diego era una persona con la que sólamente te hacia falta cruzar dos palabras para darte cuenta de la catagoría de esa persona. Descansa en paz amigo.
ay Diegito! Esta nos la has hecho parda. Nos has arrancado un trozo de corazón de golpe y duele... no sabes cuanto.
Estarás para siempre en nuestros corazones.Nines
No conocí a Diego, pero basta con leer estos comentarios para darse cuenta del vacío que deja en todos los que le conocieron y trataron.
Victor, estoy setimentalmente a tu lado, al lado de Maras y de toda la familia de Kabanova, os acompaño en vuestro dolor y os mando un sincero y cariñosísimo abrazo. Marisa
Pensaba en poner algo sabio, algo bonito. Aunque no fuera mío, pero no se me ocurre nada.
Descansa en PAZ, Diego. Lo poco que te conocía siempre me dio pie a pensar de ti que eras una buena persona y trabajadora. Además, algunos de los discos que tenías en la cocina eran muy buenos, y aunque sea ese pequeño recuerdo lo único que me queda de ti, además de los platos que tanto me gustaban, jamás lo olvidaré.
Un abrazo grande a la familia y amigos.
Javi Duque
Siempre quedará pendiente nuestra eterna cena del trío del fondo sur del instituto. Cómo íbamos a pensar que nos ibas a dejar así. Seguiré esperando encontrarme contigo y llamarte para quedar. Vaya putada para todos los que te queríamos. Otra vez, gracias por la última visita que me hiciste. La marquesa también te echa mucho de menos, siempre que quedemos las dos habrá un gran vacío. No puedo hilar ni siquiera las frases cuando me acuerdo de ti...
Un beso muy fuerte donde estés. Sonia
gracias por los bocatas a la una de la mañana mientras recogias rapido para irnos de fiesta, gracias por los menus de colegas, gracias por ser amigo de mis amigos, y gracias por tener una cena pendiente contigo.
Te echaremos mucho de menos, nos quedaba una juerga buena en junio...
PEDRO
HOLA DIEGO ESPERO QUE LEAS ESTE BLOG PARA SABER LO MUCHO QUE TE ECHAREMOS DE MENOS. BUENO YO NO TE CONOCI MUCHO SOLO ESA NOCHE PERO ME BASTA PARA SABER COMO ERAS Y QUE SEPAS QUE TENGO EL CORAZON TRISTE
ALGUN DIA TE VERE ALLA ARRIBA Y ESPERO QUE ME HAGAS UNA EXQUISITA COMIDA DE ESAS QUE HACES TAN RICAS
¡NUNCA PIERDAS ESA SONRISA GUAPO!
NUNCA TE OLVIDARE UN BESO
YO ME PIDO UNA DESPEDIDA COMO LA DE DIEGO, TAN CALIDA, TAN TRISTE Y EMOCIONANTE A LA VEZ, ESAS DESPEDIDAS QUE SOLO SE HACEN A LA BUENA GENTE COMO TU.
DIEGO TE FUISTE FISICAMENTE PERO TE SIGO ENCONTRANDO EN LA COCINA...COCINANDO ALGUN RECUERDO DE TU ABUELA O INTENTANDO CREAR NUEVOS PLATOS...
SE QUE ME SEGUIRAS A COMPAÑANDO POR LAS TARDE MIENTRAS YO TOMO MIS MATES,Y VOS TOMANDO TU TE VERDE O ROJO MIENTRAS CHARLAMOS DE LOS PLANETAS QUE JUPITER NOS HACE DE ESCUDO Y DE LOS HERMOSOS COLORES QUE TIENE SATURNO Y SINO VIENDO LOS CAPITULOS DE LOS SIMPSON O EL DE LOS VENITO QUE TRAIAS GRABADOS O LAS GRANDES DISCUSIONES DE QUE ARGENTINA TENDRA LA MEJOR CARNE PERO ESPAÑA LA MEJOR GASTRONOMIA...
SOS LA PERSONA MAS PURA QUE CONOCI,LA MAS SOLIDARIA CON LA QUE SIEMPRE SE PUEDE CONTAR...
SE QUE TE LO DIJE MIL VECES Y TE LO SEGUIRE DISIENDO TE QUIERO DIEGO...
TU NOMBRE LO DISE TODO.
DIEGO EL 1O COMO DIEGO MARADONA...
TE DIGO UN SECRETO DIEGO?
VOS LO SUPERASTE A MARADONA ,SUPERASTE EL 10..
TE QUIERO DIEGO
Hola Diego, nos vimos en la víspera de mi cumple, pasé a recoger un favorcillo de Victor, como siempre sonriente y alegre, siempre o casi siempre que iba entraba a saludarte a ver qué tal iba todo, si era día de salir... me acuerdo un día que nos encontramos en sarao... te acuerdas, las risas que nos hemos echado después de aquel día... siempre estabas ahí, al pie del cañón... que putada has hecho dejando huérfanos a Maras, Victor, Ana, Manu... a las chicas que compartían la cocina contigo...
Un abrazo muy fuerte a todos,
Guillermo
Hata este momento no se me había ocurrido abrir el blog de Kabanoca. Me han emocionado los comentarios y estoy llorando, cosa que no pude hacer cuando lo de Juanín. El llanto es un gran desahogo¡ Respecto a Diego, qué decir? Todas las albanzas son pocas.Me uno a los sentimientos de toda la familia donde siempre tendremos un recuero cariñoso para él.
DIEGO...
LOS HEROES SON DE MENTIRAS Y VOS DIEGO UN EJEMPLO DE VIDA...
TE QUIERO DIEGO
Ay Dieguito!!! Ayer estuvimos con tu familia y tus amigos en "la Ra", ahí donde tanto te gustaba ir, y aunque no estabas físicamente, estabas más presente que nunca entre nosotros. Y luego, en casa, los padres de David preparaban unos tarros de miel, y él y yo nos miramos y sin una sola palabra, nos acordamos tantísimo de ti, de ese heladito de miel que preparabas y que tanto me gustaba, y te estaba viendo ahí, sentado con nosotros echando unos chupitos después de degustar una de tus maravillosas cenas, y ese momento era, sin duda el mejor de toda la velada. Ay!!! qué gran vacío has dejado entre todos nosotros!!! Un beso muy grande, te queremos Dieguito.
Te escucho, te veo reir, te veo bromear, te veo...abrazandome, te echo mucho de menos AMIGO, cada día que pasa me duele mas el trozo de corazón que me queda porque parte te lo llevaste TU.
Hola, hola!!!
Cuantas veces me has hecho reir de imitar a Krasty el Payaso de los Simpson, o a cualquiera de sus personajes o a cualquiera persona ... en fin no puedo expresar con palabras el dolor que siento desde que te fuiste, me falta mi primito pequeño, mi otra parte...Hemos compartido tantas cosas, desde que eramos unos renacuajos ( aunque no hubieramos crecido mucho después)nuestras excursiones al monte de la electricidad en la ra, las fiestas de los pueblos, las cenas de viguera, que sólo es una cena pero que para nosotros eran risas garantizadas con la family y los primekers, el Sarado Maravillado...
Bueno Diguito no sé como continuar porque te podría decir tantas cosas...pero sólo me vienen lagrimas a los ojos y no puedo seguir, aunque sé por otro lado que tú desde donde estés, nos animas a seguir adelante con una sonrisa y diciendo alguna tontería, porque eso se nos da muy bien a la family verdad?
Hasta luego Murdor (El Loco del Equipo A)
Hay una canción de Rocío Dúrcal que dice algo así...
"Tu eres la tristeza de mis ojos
que lloran en silencio
me miro en el espejo y veo en mi rostro
el tiempo que estoy sufriendo por tu adios
Obligo a que te olvide el pensamiento
pues siempre estoy pensando en el ayer
prefiero estar dormida que despierta
de tanto que me duele que no estes
¡Como quisiera que tu vivieras! y
que tus ojos jamas se hubieran
cerrado y poder estar mirandolos
Estoy sufriendo tanto por tu ausencia
que desde ese dia hasta hoy no soy feliz"
Y por desgracia resume lo que ahora estoy viviendo desde que te has ido...
Queridos Víctor y Maras:
He tenido ocasión de visitar la Web de Kabanova y consultar el blog al que no he podido acceder como consecuencia probablemente de mi condición pre-tecnológica. Os felicito por la sensibilidad. No he conocido inquietudes hermanadas como las que exponéis. En vosotros tampoco me sorprenden.
Compartimos divertida e inesperada conversación el otro día cuando me acerqué a saludar a Manu, vuestro cocinero “huérfano” de Diego en estos primeros compases después de la extraña pirueta que representa la muerte entre los fogones de vuestra cocina. Se presume, se presiente, humea su presencia en las marmitas de Kabanova.
No le conocí.
Solemos oír en el ámbito empresarial esa descomunal estupidez: “No somos imprescindibles” cuando las ausencias nos asaltan. Soy de los que pensamos que estamos hechos de causalidades y no de casualidades. Otra cosa es que cognoscitivamente logremos entender a qué respondemos. Es evidente que Diego es imprescindible.
No le conocí.
Es también fácil deducir que Diego es insustituible.
Te comenté imprudentemente, quizás, sobre la idea de un memorial en Kabanova para honrar su persona, su quehacer culinario, su impronta gastronómica, su sensibilidad para los aromas y amores.
Yo entiendo la cocina como un querer y saber agradar a los demás para ser feliz uno mismo. Yo también me asomé a los barros donde el Pil pil de mi abuela bullía despaciosa y untuosamente. Tomaba el relevo en la rotación de la salsa de su majestad “ El Bacalao” y mis antebrazos y mi cuerpo entero se mecían acompañando la evolución del ungüento. Sé de lo etéreo y fútil con que se desvanece mi cocina y no siempre es fácil encontrar sensibilidades merecedoras de mi aliento. Aún así persevero y procuro proporcionar a mis comensales, empezando por mis hijos y en mi casa, mi sincero desvelo cocinil.
A la vera de Francis Paniego y la superlativa Luisa Barrachina he tenido ocasión de poner en liza mis formas y maneras. El pasado Lunes de Pascua con sus amigos Rafa y Álvaro Ruiz asistí a otra lección magistral de Bacalao. No pudisteis asistir. Hubierais disfrutado mucho. Esta vez mi propuesta consistió en un plato que llamé “Cierva sobre Glera”. La receta os la adjunto en el archivo que os acompaño junto a alguna fotografía esclarecedora de lo que aconteció para contribuir en modesta medida al acervo de sensibilidades de Kabanova. Junto a ellos y en compañía también de Rafa, Álvaro Ruiz y Pedro Masip formamos el elenco de los reputados cocineros del Oja. “La Quinta del Oja” como ya se nos conoce.
Se me está ocurriendo una idea insensata con esta receta que prefiero comentaros personalmente. Antes la someto a vuestro criterio.
Os la envío tal como la redacté para mi hijo Nacho.
Mi abrazo cariñoso.
El Jabalí de San Antón.
Gerardo Hernando Trancho.
AY MI DIEGUINI ¿QUE HACEMOS,COMO SEGUIMOS CAMINANDO?ES TAN DIFICIL HACERLO SIN TU SONRISA QUE SOLO ME CABE PENSAR QUE ESTAS EN UN MUNDO DE HOMBRES NIÑOS COMO DICE LA CANCION DE DEMIS RUSSOS
.PIENSA EN LOS CABALLOS DE UN TIO VIVO GALOPANDO ALREDEDOR DEL SOL IMAGINA UN MUNDO DE HOMBRES NIÑOS BAJO NUBES ALTAS DE ALGODON PIENSA EN UNA ESCUELA AL AIRE LIBRE DONDE SOLO ENSEÑEN A JUGAR CON EL CIELO AZUL COMO PUPITRE CON TODO EL TIEMPO PARA CANTAR(COCINAR)PIENSA EN LIBERAR A UN GENIO BUENO AL QUE NADIE PUEDA DESTRUIR PIENSA EN PAIS DE CARAMELO HECHO SOLO PARA SONREIR PIENSA EN CONVERSAR CON TUS AMIGOS EL RATON,EL PAJARO Y EL PEZ IMAGINA UN MUNDO DE HOMBRES NIÑOS QUE NO ANDEN NUNCA POR INTERES.
SEGURO,PERO SEGURO QUE ESTE ES TU MUNDO,ACUERDATE SIEMPRE DE TODOS PORQUE NOSOTROS JAMAS TE VAMOS A OLVIDAR.MIL BESOS DIEGUINI
8
HOY EN MI CORAZON HACES 30, AMIGO
Diego, desde aquí, que es desde el recuerdo que nos dejaste a todos los tuyos, con una lagrimita de mezcla de pena por que te fuiste y de regusto por haberte conocido y compartido tu vida y tu afición, muchas felicidades y un abrazo muy fuerte a la madre que te parió.
FELICIDADES DIEGO PASALO BIEN ALLI DONDE ESTES MUAC TE QUEREMOS
FELICIDADES DIEGO PASALO MUY BIEN ALLI DONDE ESTES. MUAC.TE QUEREMOS
FELICIDADES DIEGO ALLI DONDE ESTES PASALO BIEN MUAC TE QUEREMOS
quise escribir algo el dia 23 pero era tan duro... todavia recuerdo el año pasado cuando te llamé para felicitarte y como no para vacilarte porque cumplías veintitodos y a mí todavía me faltaban 7 meses para cumplirlos...
Me costó mucho entrar al kabanova el viernes porque en cada rincón te sentía... te veía... ni siquiera fui capaz de entrar en tu cocina... para mí sigues ahí dentro con tus guisos y esperado a que vaya para que me prepares unas carrilleras de esas tan buenas que hacías...
Sigues en mi corazón y en el de todos los que te conocimos y te quisimos.
Que cumplas muchos más allá donde estés
Pordá nublarse el sol eternamante..
Podrá secarse en un instante el mar..
Podrá roperse el eje de la tierra
como un debil cristal..
¡todo sucederá!
Podrá la muerte cubrirme con su funebre crespón...
Pero jamás en mi podrá apagarse la llama de tu AMOR...
FELIZ CUMPLE DIEGUI...
En un dia como hoy me viene tu imagen de persona honesta y bonachona, de un amigo, de un maestro, de un ejemplo de humildad y es indescriptible la necesidad que tengo de abrazarte. Hoy en mi corazón haces 31 y no pasará año en el q se me escape una lagrimilla cuando t felicite, aqui, alli, donde sea...
Te echamos mucho de menos amigo.
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